Óleo de Cártamo
O cártamo é uma planta com altos teores de óleos em suas sementes, é um parente bom próximo do girasol. Pode ser usada na formulação de cosméticos, na alimentação em forma de capsulase suas flores possuem propriedades corantes.
As sementes desta espécie possuem elevados teores de óleos de ótima qualidade para consumo humano. O óleo de cártamo tem altos teores de ácidos linoléicos(70%) e oléico (20%) e baixa porcentagem de ácido linolênico (3%).A suplementação com óleo de cártamo.especialmente aliada a prática de atividadesfísicas e dietas com balanço calórico negativo,criam um ambiente propício para a redução das reservas lipídicas e o emagrecimento através da mobilização da gordura corporal, visando a sua utilização como fonte de energia.

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